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【美品】秋山徳蔵大膳寮厨司長西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁著秋山徳蔵大膳寮厨司長『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁著メルカリ - 語学・辞書・学習参考書

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商品説明

西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著 - メルカリ。味 / 秋山徳蔵【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店。秋山徳蔵の若い頃（25歳ごろ。宮内省大膳寮厨司長に就任したころ）の。『西洋料理と支那料理の調理法』宮内庁大膳寮厨司長秋山徳蔵著と云う本のご提供です。表紙に「家庭で極く簡単に御家庭の晩餐小宴等の料理を調べられる為めの」とあります。天皇の料理番として働いた秋山徳蔵氏がしたためた本で、西洋料理と中華料理についてのレシピが掲載されています。ほぼ1世紀も以前の大正14年(1825年)に発行された本となります。Amazonでもすでに取り扱いをしておりません。また、他にネットで検索しても1冊とて出てくることはまず無いと思われる本です。単に稀覯本と云うのみならず今や歴史的資料価値を有する本となっていると云っても過言ではない本でしょう。料理人はもちろん、料理研究される人達や料理本蒐集家にとっても垂涎の一冊ではないでしょうか。ヤケやシミが見られますが、ほぼ1世紀も以前に発行された本の割には状態は悪くない方と思われます。頁：147ページ発行：大正14年(1925年)6月1日当時の定価：壹圓(1円)発行所：大阪毎日新聞社著者：秋山德藏プロフィールにも書かせてもらっていますようにお値引きには一切対応しておりません。悪しからず。。天皇の料理番が見た皇室の食卓とだんらん―『陛下、お味はいかがで。小学校受験　伸芽会オリジナル問題集（新版）全63冊セット。ひとりでとっくん 365日全巻セット。CIA Abitus MCカード（ver9.03）未開封。【人生回り道大好き】『中小企業診断士合格講座』（2021年度）テキスト&。不動産実務検定1級テキスト。サピックス SAPIX 6年　理科テキスト 2024年度。南山大学　過去問　9冊セット。駿台　高3難関大英語　冬期フルセット　駒橋先生　河合塾　SEG　鉄緑会　Z会東進。コアカリ・マスター新コアカリCBT対応版全3巻セット。旧　ばっちりくんドリル基礎編　不足分を合わせた全データ付き