男性に人気！ 『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。♦️♦️♦️♦️日本陶磁の伝統♦️小山冨士夫。初版 超希少 ICE CARVING 長谷川秀男著。B-CLUB SPECIAL 怪獣玩具。【正規品オラクルカード】超希少✨美しく幻想的な聖なる馬のオラクル。希少 ミザンプリ : H(アッシュ)カールセットの新技法 ムラハシ英子。【新品】【スハ32形の一族】国鉄鋼製客車史 第三編 上巻 スハ32800。【一点限り／ 入手困難 】天珠（dZi）の本 西蔵天珠 林 東廣 著。アルネ&カルロスのクリスマスボール 1つの編み方と55のパターン。Honolulu Cookie Company × HELLO KITTY 3点レビュー
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